Comme l'a écrit Julie Poux "Faire des gâteaux est mon activité culinaire favorite, car, contrairement à la cuisine, en pâtisserie, il ne s'agit pas de se nourir, mais de se faire plaisir" Il ne s'agit pas de révolutionner le monde de la cuisine et même si je le voulais j'en serai incapable =) Il est juste question de se faire et de faire plaisir tout en s'amusant !
Après le brownie voici The recette de Cookie qu'il faut à tout prix garder !! Ils sont moelleux et bien tendre comme il faut t! Je pourrai les comparer aux Laura Todd (une tuerie) au niveau de la texture. On peut en faire à tous les goûts, y mettre ce que l'on veut, les cuire plus longtemps ....
Ingrédients
- 120g de beurre
- 200g de sucre roux
- 3 cs de sucre blanc
- 1 gros oeuf
- 2 cc d'extrait de vanille
- 230 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cc de bicarbonate de soude
- 1/2 cc de sel
- pépite de chocolat, pépite de caramel, smarties, chocolat blanc, noix, mars etc (selon votre envie)
Recette
On commence par préchauffer son four à 150°
- Mélanger le beurre mou avec les sucres afin d'obtenir un mélange homogène (sortir le beurre 30mn avant afin qu'il soit bien mou!). Ajouter l'extrait de vanille et l'oeuf puis mélanger.
- Mélanger la farine, la levure ainsi que le bicarbonate et l'ajouter ensuite au 1er mélange. Mélanger un tout petit peu.
- On ajoute son poison dedans (chocolat etc)
- Faire des petites boules de pâte puis cuire 15 mn au four (surveiller ! )
Des Cookies qui feront plaisir aux petits comme aux grands et une recette à faire et à refaire !
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