Au départ le Muesli et moi c'était pas gagné...Mais avec le temps il est devenu indispensable pour mes petits déjeuners. Le seul problème c'est que j'ai la facheuse tendance à traquer les noisettes et à les faire disparaitre assez vite ! De plus, je trouve toujours qu'il manque quelque chose, pas assez de fruits, pas assez de noisettes, pas assez de choix en gros.
Mais c'était avant le BIG BANG du petit déjeuner. C'est l'histoire de deux potes qui ont eu une idée folle! Permettre aux accros comme moi de composer leur propre paquet de céréales. De plus, ça s'adresse à ceux qui aiment le Muesli mais pas que (!!!) puisque le choix de céréales permet de répondre à tous les goûts, à toutes les envies et surtout à toutes les folies 
Mais c'est pas tout ! En plus ils arrivent à nous donner bonne conscience puisqu'en plus d'être bonnes et bien ces céréales sont cultivées sans pesticides chimiques, sans OGM ni addictifs ou autres conservateurs. On prend enfin le ptit-déj au sérieux. Donc au final je ne vois qu'une chose à dire = Merci à nos deux céréalivores Florian et Guillaume !!!
Mais comment que ça se passe tout ça ? Pour commencer on se rend sur leur site, super mimi, super rigolo = www.bigbangcéréales.fr. Ensuite on va dans Mix car c'est là que toute la magie opère =) Ou sinon, si on a aucune imagination (je déconne) et bien on va dans recettes, histoire d'avoir quelques idées de mélanges (ils sont pas cons les mecs hein?).
LE MIX = Opération délicate qu'il ne faut pas prendre à la légère, votre petit déjeuner en dépend!
1- LA BASE = Bon pas grand chose à expliquer, ça sera la base de vos céréales. Il y a du choix ! On peut préférer du Muesli, mails il y a également des Cornflakes, des choco pépites etc Et ils ont également pensé à nous les filles, et oui je parle bien de toi qui fait attention à ta ligne = La Base Mademoiselle =) Un petit mélange bon pour toi et pour ta ligne !
2- Céréales = Ici on peut compléter notre base d'une autre céréale = flocon d'avoine, son d'avoine (pour toi Dukan), Pépites de céréales chocolat etc.
3 - Fruits = il y a de tout, des raisins, de l'ananas, des canneberges, figues et même des trucs que toi même tu connais pas comme le fruit du jacquier ou encore Physalis (ou peut etre que c'est moi l'ignare...)
4- Noix et graines, ma partie favorite ! Alors là c'est l'extase!!! tu as accès à un large choix qui permet de rendre ton mélange encore plus gourmand ! Des noisettes, noix de macadamia, de pécan, de coco, du brésil, de corrèze ou encore des graines de tournesol, de lin, de chanvre,de citrouille, de pavot et même des pistaches ! Bon la seule difficulté c'est de savoir choisir (on peut tout aussi bien tout mettre mais alors là attention au prix quand même).
5- Confiserie ou THE petit plus qui fait sourire = pour les gourmands, les grands nenfants et ceux pour qui un bonbon restera toujours un bonbon dans son petit coeur et bien tu es au bon endroit mon ami = ici c'est un peu la caverne d'Ali Baba des Céréales car tu peux enfin mettre des Nounours dedans sans qu'on te prenne pour un fou (et bin oui si c'est dedans c'est que c'est permis!) ! On a donc les nounours, les billes de chocolat, les copeaux de chocolat noir et blanc. mais surtout on a les noix et noisettes chocolat (deux de mes passions = le chocolat et les noix).
Et après on clique, on achète, on trépigne et on se régale!
Bon c'est pas tout ça mais on est quand même sur un blog de cuisine, donc c'est bien jolie de tout vous décrire mais encore faut il en tirer quelque chose. Bon on peut les manger normalement avec du lait, ou encore avec du lait chaud (façon porridge miam miam) ou dans du fromage blanc ! Mais ça ne s'arrête pas là ! Et oui on peut aussi utiliser notre petit mélange pour faire des gâteaux, des sucettes, des muffins etc.
On a pas toujours le temps de prendre son petit déj le matin et c'est pourquoi j'ai décidé de faire une recette de Big Bang Scones = faciles à transporter et encore plus faciles à dévorer.
Mon MIX à MOI
- Muesli
- Son d'avoine
- Figues
- Noix
- Noisettes
Je précise que cette recette s'accomode très bien de tout autre mélange ! D'ailleurs je pense que la recette serait encore meilleure avec plus de fruits et de noix =)
LES BIG BANG SCONES
Ingrédients
- 300 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150-200 g de Big Bang Mix
- 100 g de sucre (80 pour moi)
- 75 g de beurre
- 25 cl de lait + 5 cl pour dorer
- 1 pincée de sel
Recette
- On commence par préchauffer son four à 180 °.
- On mélange ensuite la farine, la levure et le sucre. On incorpore le beurre coupé en morceaux et on travaille le tout histoire d'avoir un mélange un peu sableux.
- Le Big Bang Mix ensuite tu incorporeras !
- On forme un puits au milieu de notre mélange dans lequel on verse la lait petit à petit, tout en travaillant la pâte à la fourchette (ne pas trop travailler la pâte, un peu comme pour les Muffins)
- On forme nos scones sur une plaque préalablement recouverte de papier cuisson. On les badigeonne de lait (ça va les faire dorer et ça permet de faire crunch sous la dent).
- On fait cuire 18 mn et on s'arme de patience avant de les déguster !!!
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