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14 mai 2011 6 14 /05 /mai /2011 21:16

 

 
 

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The recette de cookies que l'on retrouve sur tous les blogs de cuisine ! Et pour cause, ils sont de Martha Stewart dont la réputation n'est plus à faire. En gros tu ne peux pas avoir un blog de cuisine sans avoir essayé cette recette et c'est donc cette recette que j'ai testée !

 

Bon j'avoue que je l'avais déjà essayé mais avec du chocolat 70% et j'ai trouvé, ainsi que mes goûteurs, que le goût en chocolat était vraiment too much... Et pourtant il faut le faire pour que je dise ça !

Cette fois ci je prend donc du chocolat noir basique et franchement ils sont vraiment meilleurs, moins écoeurants tout en gardant ce côté OUTRAGEOUS. 

 

Ce que j'aime avec cette recette c'est qu'ils sont croquants à l'extérieur tout en étant fondant à l'intérieur (la preuve sur les photos).  La recette est en plus simplissime, très rapide = on ne peut donc pas la rater même avec deux mains gauches...

 

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Ingrédients

 

 

- 220g de chocolat (du noir basique ou du 70% pour ceux qui aiment quand c'est très fort en chocolat)

 

- 80g de beurre

 

- 100g de farine

 

- 165g de sucre roux

 

- 1/2 sachet de levure chimique

 

- 2 oeufs

 

- 1 cc d'extrait de vanille

 

- 100g de pépite de chocolat (on peut aussi mettre du blanc pour adoucir)


 

Recette

 

On commence par préchauffer son four à 180°. Pour 20-30 Cookies...

 

- On fait fondre au bain marie le beurre avec le chocolat.

 

- On mélange le sucre, les oeufs et l'extrait de vanille. Le mélange doit blanchir (ça ne devient pas blanc non plus mais la couleur va s'éclaircir et le mélange va être un peu mousseux) )

 

- On ajoute le mélange chocolat-beurre, la farine, le  levure puis les pépites. On mélange bien.

 

- On forme des petits tas de pâte sur la plaque préalablement recouverte de papier cuisson.

 

- On fait cuire 10 mn et on laisse bien refroidir à la sortie.

 

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Published by ineffable gourmandise - dans Cookies
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  • : Comme l'a écrit Julie Poux "Faire des gâteaux est mon activité culinaire favorite, car, contrairement à la cuisine, en pâtisserie, il ne s'agit pas de se nourir, mais de se faire plaisir" Il ne s'agit pas de révolutionner le monde de la cuisine et même si je le voulais j'en serai incapable =) Il est juste question de se faire et de faire plaisir tout en s'amusant !
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